Red Mexican Espresso

ZERO WASTE – BETTER TASTE

Warum bestehen die meisten Kaffeebeutel eigentlich immer noch aus Aluminium? Weil 1. diese Metallfolie einen hervorragenden Schutz für die empfindlichen Kaffeearomen darstellt. Und 2. weil Gold einfach zu teuer ist…

Aber mal im Ernst. Wir leben in einer Welt, in der Klima- und Umweltschutz die größten globalen Herausforderungen darstellen. Ein „Weiter so“ kann und darf es nicht geben. Schon gar nicht wenn Alternativen bereits vorhanden sind. Die Idee Glas als Behälter und Aromaschutz zu nutzen ist bis auf ein paar Detailproblemchen an sich simpel. Pandemiebedingt hatten wir viel freie Zeit, und noch mehr freie Kreativität. Also haben wir nachgedacht, gehirnt, und die COFI bottle erfunden. Die weltweit erste Mehrweg-Glasflasche mit Aromaventil im Deckel: lässt Überdruck raus, aber keine Luft rein. It´s so simple.

Unsere Bohnen müssen daher auch ihren Druck nicht mehr über Nacht ablassen und dabei Aroma verlieren, sondern werden direkt nach dem Rösten abgefüllt und dürfen dann in aller Ruhe in der Flasche reifen. So wie Champagner. Nur ohne Perlen 😉

Das ist unser erster Schritt auf der Mission „Zero waste“. Weitere werden folgen!

Just try it!

Kaffee-Geschmack, der Farbe bekennt.

PERU PERU
Peru, das Land der Anden und Alpacas, zwischen dem legendären Macchu Pichu und der quirligen Hauptstadt Lima. Ein Land in das wir uns spontan verliebt haben! In der nördlich gelegenen Provinz Cajamarca sorgt der starke Tag/Nacht Temperaturwechsel für einen verhältnismäßig langsamen Wuchs der BIO-Kaffee-pflanzen, was die Bohnen wiederum härter und aromatischer macht.

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MEXICAN RED
Unser Mexican Red stammt nicht nur aus fairem organischem Anbau, sondern auch aus dem südlichsten Zipfel Mexikos: In Chiapas im subtropischen Regenwald wird der Kaffee von indianischen Ureinwohnern angebaut. Hier wächst unter optimalen Bedingungen ein Kaffee von höchster Qualität.

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Die Cofi Loco Qualität

 

Wir kennen jede Bohne mit Vornamen.

Wirklich guter Kaffee kommt nicht einfach aus der Maschine, er kommt aus Hand in Hand Arbeit. Wir von Cofi Loco kennen die genaue Herkunft, die Farmer, die Böden, die Kooperativen und natürlich die Kaffeesträucher, die in Mischkulturen zwischen Mangos, Papayas und Frangipani heranwachsen.
Nur die reifen Kaffee-Kirschen werden von Kleinbauern von Hand gepflückt und in der Kooperative mit viel Liebe und Sorgfalt per Hand weiterverarbeitet: die Sortierung nach Bohnengröße und das Aussortieren von „defects“ ist entscheidend für die höchste Qualität.

 

Schon bald in jedem Regal.

Ab 20.11. im online shop 

Ab Dezember in vielen EDEKAS in NRW

Ab 2021 im ganzen Universum erhältlich…

COFI LOCO: bis zur Unendlichkeit. Und noch viiiiiel weiter!

Just try it!

Globaler Mainstream?
Interessiert uns nicht die Bohne.

Stark für besten Kaffee: unser kleines Team.

Kleines Team mit großen Visionen.

Die erste Röstmaschine kam 2015 zum Einsatz. Damals noch auf dem romantischen BIO Hof in Hennef. Ein kleiner shopröster mit einer Kapazität von gerade mal 3,5 Kg Röstkaffee pro Stunde. Das ist echt nicht viel. Vor allem im Weihnachtsgeschäft brauchte es daher so einige Nachtschichten…

2018 eröffnet unser kleines Café in der Stadt. Unser neues zu Hause am Bahnhof Siegburg/Bonn, unsere Bodenstation für kommende Missionen. Mit einem neuen, modernen Röster, besseren Lager- und Fertigungsräumen und Platz für das Team.

Nicht erst seit dem lock down fühlen wir uns dem aktiven Umweltschutz verpflichtet. Naturstrom, Energieeffizienz, CO2 neutrales agieren, …. Das sind für uns mehr als tägliche Vokabeln.

Wir denken ganzheitlich und handeln bedacht. Wir nutzen Yoga und Tai Chi, und die Macht unserer Träume. Die Kraft der freien Kreativität beflügelt unsere Ideen, unsere Ergebnisse, und die Entwicklung unserer Kaffees.

Wir sind uns unserer Verantwortung bewusst. Und unserer Begrenzung als Mini -Wirtschaftsunternehmen. Wir wissen, dass jeder Schritt, egal zu welchem Ziel, auch immer von weiteren Herausforderungen, neuen Aufgaben begleitet ist. Daher ist der Weg unser Ziel, das Jetzt ist unsere Zeit. Time is always NOW.

Die Mehrwegflache ist erst der Anfang. Wir haben noch viele Träume in petto.

Just try it!

Das Cofi Loco Team auf der Suche nach dem besten Kaffee des Universums.

 

Womit wir unseren Kaffee machen?

Mit Begeisterung.

  • info(at)cofiloco.de
  • +49 (0)2241 9428900

Für alle Fragen rund um Cofi Loco und unsere COFI bottle sind wir jederzeit gerne da.

Rufen Sie uns einfach an oder schreiben Sie uns.
Wir sind verrückt nach Kaffee-freaks!

Kontakt
cofi loco – Uwe Prommer
Wilhelmstraße 56
53721 Siegburg

 

In Ruhe genießen.

Irgendwie schon immer in Siegburg und in ausgewähltem Lebensmittelhandel…